Formation "Distillation - Hydrolat - Utilisation de fleurs (roses en particulier)

Lieu : Tours sur Meymont (63590)

Horaires : 9h00/12h30 – 13h30/17h00

Objectifs généraux :

Connaître le principe de distillation de fleurs et de fabrication d’hydrolats

Contenu des modules :

Objectifs 1ère demi-journée :

• Récolte des roses ou autre chose (en fonction de l’avancée des cultures au Val des Roses),
• Présentation des différents types d’alambic et modes de distillation,
• Présentation de l’alambic du Val de Roses et travaux pratiques.

Objectifs 2ème demi- journée :

• Poursuite des travaux pratiques,
• Définition d’un hydrolat ou eau florale,
• La place de l’hydrolat dans l’histoire,
• Mode de fabrication : qualité, composition, conservation, législation,
• Utilisation des eaux florales : posologies et usage, exemples de recettes.

Modalités :

1. Etre adhérent à la FR CIVAM Auvergne (15 €),

2. 175 euros (prise en charge possible selon votre statut).

Formatrice : Elodie COUDERT, Animatrice FR CIVAM Auvergne

Intervenant : Valérie NUGIER, Productrice et transformatrice de fleurs

Pour recevoir le programme complet, envoyer un mail à formation.civam@orange.fr

Renseignements à formation.civam@orange.fr ou au 06 58 29 19 07

Pour toute inscription, merci de compléter le bulletin d'inscription que vous trouverez ICI.