mar. 23 nov.
|Issoire
Formation "Réglementation sanitaire en point de vente collectif"
Cette formation vous permettra de connaître les bonnes pratiques d’hygiène en point de vente collectif.
Heure et lieu
23 nov. 2021, 09:00 – 17:00
Issoire, 8 Rue Henri Barbusse, 63500 Issoire, France
À propos de l'événement
Lieu : La Paysanne Rit – 8 rue Henri Barbusse – 63500 Issoire
Horaires : 9h00/12h30 – 13h30/17h00.
Objectifs généraux :
Connaître les bonnes pratiques d’hygiène en point de vente collectif.
Contenu des modules :
Objectifs 1ère demi-journée :
- Maîtriser la réglementation Européenne en matière d’hygiène alimentaire.
Objectifs 2ème demi- journée :
- Maîtriser les obligations des points de vente par rapport à la réglementation.
- Maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène en découpe et tranchage en magasin.
Modalités :
1. Etre adhérent à la FR CIVAM Auvergne (15 €),
2. 175 euros (prise en charge possible selon votre statut).
Formatrice : Elodie COUDERT, Animatrice FR CIVAM Auvergne
Intervenant : Yves ARNAUD, formateur CFPPA Aurillac, spécialisé en technologie des viandes et en du CFPPA
Pour recevoir le programme détaillé, envoyer un mail à formation.civam@orange.fr
Renseignements à formation.civam@orange.fr ou au 06 58 29 19 07.
Pour toute inscription, merci de compléter le bulletin d'inscription que vous trouverez ICI.